静岡｜戸隠そば｜静岡でなぜ戸隠そば？名物「磯おろし」の人気店を体験レビュー
戸隠そば
戸隠そばといえば長野のイメージじゃない？
それなのに、なぜか静岡でよく見かける。
最初は「なぜ静岡で戸隠そば？」と思ったけど、実際に食べてみると、その理由に納得した。
結論｜この店はこんな人に合う
・さっぱり食べられる蕎麦が好きな人
・とんかつや丼も一緒に楽しみたい人
・静岡で“間違いない食事”をしたい人
お店の概要
・ジャンル：そば
・場所：静岡市内に複数店舗
（呉服町店／JR静岡駅店／草薙店など）
・特徴：
名物「磯おろし」で知られる人気そばチェーン
なぜ静岡で戸隠そば？
戸隠そばはもともと長野・戸隠が発祥。
ただ静岡の戸隠そばは、地元企業が独自に展開している店舗で、長野の流れを汲みつつ“静岡スタイル”として定着したものなのだそう。
その象徴が「磯おろし」。
これは本場にはあまりない、静岡独自の人気メニューみたい。
なぜこの店に入ったか
蕎麦よりうどん派、温かいものより冷たいもの派の私。
正直、蕎麦屋に積極的に行くタイプではない。
そんな私を、静岡に単身赴任している夫が「絶対好きだから」と連れて行ったのが最初だった。
正直その時は「蕎麦屋でそんなに？」と思っていたけど、完全に覆された！
訪問した日の記録
・訪問日：複数回
・曜日と入店時間：呉服町は土日の昼、JR静岡店は平日の夜、草薙は平日夜
・混雑状況：呉服町店は土日の昼は行列あり
これまでに注文したもの
磯おろし（980円）
やさい天磯おろし（1,430円）
丼とおそばのセット（磯おろし＋小天丼）（磯おろし＋小カツ丼）（1,450円）
※価格は訪問時のもの
実際に食べてみて
味の印象
磯おろしは、見た目よりずっと軽い。
海苔と天かすのコクに、大根おろしのさっぱり感。
このバランスがとにかくいい。
そしてはっきり思ったのが、このそばは“トッピング込みで完成”している！
海苔・天かす・大根おろし、これが揃ってこその味で、正直これがないと成立しない。
これを知ってしまったら、もう他の蕎麦は食べられなくなるほど。
量
単品でも食べられるが、小磯おろしと小かつ丼や小天丼のセットはコスパ最強で、お腹満足度も高い。
個人的には小天丼だと磯おろしの天かすもあるので、ちょっと胃もたれ気味になった。
お腹に余裕があったらおそばのジェラートもおすすめ！
印象に残った点
去年の年末、この戸隠そばを冷凍で買ってきてもらい
年越しそばとして家族で食べた。
その結果
・普段そばを食べない娘 → 「美味しい」
・そばは何でもいい次男 → 普通に感動
・量重視の長男 → 無言でしっかり食べる
さらに実家に送ったところ 蕎麦にうるさい父まで絶賛！
ここまで揃うのは珍しい。
やっぱり 「磯おろし」が完成されすぎている〜。
冷凍の磯おろしのセットは賞味期限が製造より3ヶ月間。
トッピングの具材もついているので、お家で磯おろしを完璧に再現できるのが嬉しい。
新幹線改札内の売店でも冷凍そばが購入可能。
店内・雰囲気
和の落ち着いた雰囲気
・1人でも入りやすい
・家族利用も多い
“ちゃんとした蕎麦屋”の安心感がある
知っておくとよいこと
・呉服町店は昼は並ぶ
・JR静岡駅店はアクセス便利
・草薙店は駐車場あり
シーンで使い分けできるのが便利
静岡｜戸隠そば｜静岡でなぜ戸隠そば？名物「磯おろし」と人気店を体験レビューのまとめ
最初は「なぜ静岡で戸隠そば？」と思ったが食べると理由がわかる。
さっぱりしているのに満足感があり、しかも何度も食べたくなる。
そして磯おろしがとにかく強い！
静岡に来たら一度は食べておきたい一軒。
