海老名｜とろけるハンバーク福よし 海老名店｜焼きながら完成させるハンバーグ体験
鉄板の上で自分好みに焼き上げる、ライブ感たっぷりのハンバーグ体験。
肉の旨みを最後の一口（←自分で作るガーリックライス）まで堪能した、海老名での満足ランチの記録です。
結論｜この店はこんな人に合う
・ハンバーグもステーキも、欲張りに両方楽しみたい人
・自分のペースで焼き加減を調整しながら、熱々を食べたい人
・美味しいだけでなく「作る楽しさ」も含めて、食事を満喫したい人
「食べる楽しさ込み」で満足できるお店！
訪問した日の記録
・12月の日曜日
・開店11時の15分前に到着で4組目
時間になると順番に案内されて、退店は12:10頃。
この時点でほぼ満席だったので、早めに行くのが安心。
なぜこの店に入ったか
海老名駅周辺でのランチで、ステーキを食べたかった。
コンボでステーキが食べられるとのこと、「とろけるハンバーグ」という魅力的なネーミングは絶対に美味しいお肉が食べられるはず！
ということで、開店前から並ぶことにした。
それにご飯まで美味しくいただけるらしいので、お米大好きな私は超期待していた。
アクセス・場所メモ
小田急海老名駅からJR相模線の海老名駅へ向かう途中、ビナガーデンテラスの4階。
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駅をつなぐデッキは3階相当なので、そこから1フロア上へ。
中央あたりにエレベーターあり。
開店時間になると他のお店も並び始めていたけど、このフロアではここが一番人気だった。
店内の雰囲気
2人だと仕切られた大テーブルへ案内される。
ついたてはあるけど、スペースはややコンパクトで少しだけ圧迫感あり。
女性ふたりだからいいけど、男性だと肘が当たるかも。
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| ちょっとラーメン屋の一蘭を思い出した。 |
カウンター席もあるので、気になる人はそちらの方がいいかも。
でも入店時に人数で振り分けられてしまう印象。
注文したもの
・とろけるハンバーグとステーキコンボ御膳Sサイズ（2,600円税込）
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| このお値段でいただけるなんて、幸せだ。 |
お肉を満喫したい人には、これは正義（笑）
ごはん、スープ、サラダ、お漬物付き。
※価格は訪問時のもの
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| 肉の量も選べるし、追加もできちゃうのが、肉好きにはたまらないだろう。 「ごちカレー」と名付けられたカレーも気になるが、カレーを選んだ人はガーリックライスはどうするのだろうか？ |
この店の特徴｜“半セルフ仕上げ”
ほぼレアの状態で提供されて、 鉄板で自分好みに仕上げるスタイル。
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| 肉に自信があるからこそできると思う。 ここから自分好みに”育てて”いく時間が、楽しい。 |
私はしっかり火を入れたい派なので、固形燃料1個分でちょうどいい焼き加減に。
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| ここで出た肉汁が美味しいガーリックライスを作る。 |
説明は店員さんがしてくれるし、テーブルにも説明書きがあるので安心。
ここでやらかした話（笑）
「ガーリックライス用にコーンを残してください」
…と言われたのに、見事に全部食べた（笑）
でもこれ、絶対やるべき。
ガーリックライスは必須。
・ハンバーグを少し残す
・崩してご飯と焼く
これがこの店の楽しみ方。
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| ついついコーンを食べてしまった。 なんならかろうじてハンバーグを残せたくらいだ。 そのくらい、うっかり食べちゃう美味しさ。 ブロッコリーや玉ねぎも残しておいてもいいかも。 |
ガーリックライスが優勝！
説明では「ガーリックソルトで」とあるけど、正直それだけだとちょっと物足りない。
私は
・塩・胡椒
・最後に醤油を少し回しかけて焼き付け
これが大正解、香ばしくておこげもいい感じ。
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| ちょっとおこげを作れば、醤油の香ばしさも引き立って、さらに最高。 |
追加注文は遠慮しない方がいい
ガーリックライス用に
・ご飯おかわり
・固形燃料追加
をお願いした。
ちょっと恥ずかしかったけど（笑）
結果、大正解！
固形燃料は半分追加してくれて、火加減もちょうどよかった。
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| 調味料。 ステーキは塩胡椒でいただくのもあり。 |
味の感想まとめ
・ハンバーグ：名前通り、とろける。しっかり味付けされていて、そのままでも美味しい
・ハラミ：柔らかくて満足感あり
サイドも地味に良い！
・サラダ：ドレッシングがしっかり味
・スープ：優しくてバランスがいい
ひとことメモ
・開店前に行くのがおすすめ（開店時間には全員入れたが、退店時には待っている人がいた）
・ガーリックライス前提で計画するべし！
・お腹に余裕を持って行く（ご飯おかわりしちゃう）
海老名｜とろけるハンバーク福よし 海老名店｜焼きながら完成させるハンバーグ体験のまとめ
正直、行きつけにしたい店！
味も満足、体験も楽しい。
店員さんも感じがよくて、最初から最後まで気持ちよく食事できた。
